Jeste li primijetili da ste, suprotno očekivanju, jako umorni i pospani nakon što ste popili kavu? Ili da vam se naglo promijenilo raspoloženje nakon konzumacije određenog obroka? O žgaravicama, težini i nadutosti da i ne govorimo.
Visoka je vjerojatnost da se ne hranite u skladu s onime što vaše tijelo dobro podnosi. Mnogo je raznih knjiga (prije svega onih o dijetama) napisano na temu prehrane prema krvnoj grupi, ayurvedskom tipu organizma ili o samoj brzini i sporosti metabolizma… Autorski dvojac Johanna Paungger i Thomas Poppe, koji je uglavnom fokusiran na teme održivog, organskog uzgoja i vrtlarenja u skladu s mjesečevim mijenama, osmislio je dva osnovna tipa organizma, alfa i omega. Složili su jednostavnu tablicu za oba tipa, što podnose, što ne podnose. Bez velike filozofije.
Prema njihovom iskustvu, ta podjela izgleda ovako:
ALFA TIP
DOBRO PODNOSI:
> masnoće životinjskog podrijetla, maslac, bio-mlijeko, vrhnje, slaninu itd.
> raženi kruh, raž, tjesteninu od pira
> pečeno meso, pečenu ribu
> čaj (osobito zeleni čaj iz organskog uzgoja, manje crni čaj)
> voće s košticama (jabuke, kruške etc), citruse
> krastavce, mrkve, luk
> ljute začine intenzivnih mirisa
> dva do tri veća obroka dnevno
> ne smiju piti previše hladna pića, ali trebaju unositi puno tekućine
LOŠE PODNOSI:
> slatkiše, bijelo brašno i šećer (alfa tip se od ovoga jako deblja!)
> biljne masnoće i ulja
> pšenično brašno, pšenični kruh
> previše kuhanoga mesa i ribe
> voće s tvrdom jezgrom (breskve, marelice etc), banane
> rajčice, češnjak
> kavu, zaslađene sokove
> često ne podnosi ni med, previše riže
> hladna pića, malo tekućine
> više od tri obroka dnevno
OMEGA TIP
DOBRO PODNOSI:
> masnoće i ulja biljnog podrijetla (hladnoprešana ulja suncokreta, čička, maslina, kukuruza itd.)
> biljni margarin iz organskog uzgoja
> namirnice sa što manje kiselina
> kruh od integralnog brašna, pšeničnog brašna, bijeli kruh (bio), tjesteninu, rižu
> krto, kuhano meso, kuhanu ribu
> visokovrijedne bjelančevine, obrano mlijeko, nemasni sir
> smeđi šećer, med iz organskog uzgoja, slatke sokove, kavu
> voće s tvrdom jezgrom, banane
> rajčice, češnjak
> blage začine
> više malih obroka dnevno
LOŠE PODNOSI:
> masnoće životinjskog podrijetla, maslac, sir itd. (od ovoga se deblja omega tip!)
> raženo brašno
> previše crnog i zelenog čaja
> slatkiše s umjetnom bojom i aromom kao i s konzervansima
> voće s košticama, citruse
> mrkve, luk
> ljute i jake začine
> vruće napitke
OBA TIPA DOBRO PODNOSE:
> pir i sve proizvode od pira, ječam, sezam, smokve, zelenu salatu, općenito povrće iz organskog uzgoja.
OBA TIPA NE PODNOSE:
> bijeli šećer, bijelo brašno, previše soli, umjetne arome, umjetne boje za jelo, konzervanse, prskano voće i povrće
Kako prepoznati kojem tipu pripadate?
1. Ako vas nakon konzumacije određene namirnice spopadne težak umor i san, svakako pripadate toj grupi. Ovo se ne odnosi na uobičajeni blagi umor između 13 h i 15 h, koji u mnogih ljudi nastupa zbog takvog ritma nadbubrežne žlijezde. Ovdje se misli na situaciju kad vas svaki put kad konzumirate određenu hranu, u bilo koje doba dana, nedugo potom “spopadne” ozbiljan umor. Tada biste trebali izbjegavati tu namirnicu. Pronađite je pod tipom ALFA ili OMEGA, kako biste odredili svoj tip
2. Imate li neprekidno problem sa žgaravicom, jakom želučanom kiselinom, osjećajem nadutosti, katkad i ozbiljne glavobolje, velika je vjerojatnost da se ne hranite ispravno. Počnite pratiti namirnice koje konzumirate, a prema ova dva tipa
3. Ovo je vrlo zanimljivo, osobito kod žena koje vole svoje promjene raspoloženja pripisivati PMS-u. Pratite mijenja li vam se raspoloženje (najčešće na gore!) 15 do 30 minuta nakon konzumacije određene hrane! Ovo je česta pojava kod alfa tipa djece, nakon što su se prejela slatkiša. Pojavljuje se i kod odraslih nakon konzumacije jela pripremljenih od bijelog brašna
4. Loš zadah iz usta ili neugodan miris tijela. Pritom se ne misli na higijenu, već doista na loš zadah jer hrana nije dobro probavljena i jako je teško pala na želudac. Neugodan miris tijela je gotovo uvijek znak disbalansa razmjene tvari. Ovo se odnosi i na konzumaciju češnjaka. Kod nekoga će se on, nakon što je konzumiran, osjećati vrlo jako, kod drugoga jedva
5. I bol u križima (koja nije uzrokovana već vama poznatim bolima ili deformacijama kralježnice, već se pojavljuje “bez razloga”) može biti znak da se loše hranite. Bubrezi su, naime, preopterećeni ako konzumirate jela spravljena od bijelog brašna. Katkad ćete na to imati i alergijsku reakciju
Eto, stiglo je vrijeme da se svrstamo u jedan od ova dva tipa i da prema tome planiramo svoju novu vrtnu sezonu. Od sada sadimo samo ono što dobro podnosimo. 🙂
