Jarebika – lijepo stabalce jestivih bobica

Vatreni listovi u toplim duginim bojama, a između njih sitne bobice u ružičastim, crvenim i žutim nijansama krase jarebiku (Sorbus) koja na najljepši mogući način obilježava početak jeseni, razdoblje kada dani postaju osjetno kraći, a noći hladnije.

Osim što je možemo vidjeti u prirodi, jarebika krasi i mnoge vrtove. Ta nekomplicirana ljepotica prozračne krošnje, koju u proljeće krase blistavobijeli cvjetovi, omiljena je zato što gotovo posvuda dobro uspijeva, a njezina ljepota doseže svoj vhunac potkraj godine, kada nema puno biljaka jarkih boja. Tada njezini bobičasti plodovi, poput raskošnih komada nakita, rese njezine grane i oduševljavaju nas ljepotom. Taj prizor u nama pobuđuje i želju za ukrašavanjem i izradom aranžmana, jer jarebika nudi i tu mogućnost.

Osim obilja bobica, pripadnici roda u koji se ubraja i jarebika imaju i puno drugih kvaliteta: brekinja (Sorbus torminalis) odlično podnosi vrućinu i lako se prilagođava klimatskim promjenama. I ostale pripadnike roda Sorbus odlikuje otpornost na razne klimatske uvjete, što uključuje i dobro podnošenje mraza. Najbolje uspijevaju na sunčanim mjestima, s normalnim do humusnim tlom.

Plodovi jarebike i njezinih srodnih vrsta slični su jabukama, i to ne samo na prvi pogled nego i svojom strukturom: s donje strane imaju peterokraki zvjezdasti ožiljak, a u unutrašnjosti sadrže dvije do šest sjemenki. Sličnost je osobito uočljiva kod brekinja i oskoruša. Ipak, zasigurno nećemo razmišljati o njihovoj sličnosti s drugim plodovima kada krenemo u berbu zrelih plodova i prepustimo se uživanju u tim čarobnim darovima prirode.